Kuchnia jako laboratorium: Uczniowie z Gardna odkrywają smaki nauki

W dniach 19–21 listopada 2025 roku Szkoła Podstawowa im. Bohaterów Westerplatte w Gardnie stała się miejscem realizacji innowacyjnego programu Ministerstwa Edukacji Narodowej pod nazwą „Moc relacji w edukacji”. Była to jedyna placówka w powiecie, która wzięła udział w tym pilotażowym projekcie, mającym na celu połączenie nowoczesnych metod nauczania z tradycyjną edukacją. Planowane jest, aby te innowacje wkrótce stały się częścią podstawy programowej.

Nowatorskie podejście do nauczania

Projekt „Moc relacji w edukacji” oferował uczniom możliwość odkrywania interdyscyplinarnych powiązań między przedmiotami takimi jak biologia, geografia, języki obce, matematyka, chemia i fizyka. Kluczową częścią programu była inicjatywa „Smaki Nauki”, poprzez którą uczniowie mogli zastosować teoretyczną wiedzę w praktyce. Działania obejmowały m.in. badanie pochodzenia produktów spożywczych i przypraw, tworzenie przepisów kulinarnych w językach polskim, niemieckim i angielskim oraz pisanie poezji inspirowanej kulinariami. Uczniowie poznali również zasady zdrowego żywienia, planowania kosztorysów oraz tworzenia wartościowych posiłków.

Kulinarne odkrycia i nauka poprzez praktykę

Praktyczne zajęcia w kuchni stały się platformą do nauki gotowania oraz obserwacji procesów chemicznych i fizycznych. Uczniowie z zapałem zajmowali się obieraniem, siekaniem, doprawianiem, tarciem, zagniataniem ciasta i mieszaniem składników, mając przy tym okazję doświadczyć, na przykład, jak działają drożdże. Zajęcia te nie tylko rozwijały umiejętności kulinarne, ale także doskonaliły współpracę zespołową. W ramach projektu przeprowadzono także szkolenie z pierwszej pomocy, by uczniowie byli przygotowani na ewentualne drobne wypadki w kuchni.

Wprowadzenie ekologii do codziennego życia

Edukacja ekologiczna była kolejnym kluczowym elementem programu. Uczniowie nauczyli się zasad segregacji odpadów i dbania o środowisko, co wpisuje się w szeroko zakrojoną ekologiczną misję szkoły. Zwieńczeniem projektu był moment, kiedy uczniowie opuścili szkołę z tacami pełnymi własnoręcznie przygotowanych przysmaków, którymi dzielili się z mieszkańcami Gardna.

Projekt spotkał się z ciepłym przyjęciem ze strony społeczności lokalnej. Organizatorzy podziękowali wszystkim zaangażowanym, szczególnie Stowarzyszeniu „Twórczy Rodzice przy Szkole w Gardnie”, które w ramach inicjatywy #Społecznikna5! wsparło projekt „EKOlogiczni Gardnianie” poprzez zakup niezbędnych produktów. To wydarzenie nie tylko wzbogaciło uczniów o nowe umiejętności, ale także wzmocniło więzi wśród mieszkańców Gardna.

Źródło: facebook.com/gryfinopl